Druhá polovica mája

Kvalitné a včasné uskutočnenie podlomu je základným úkonom, ktorým zabezpečujeme žiadanú hustotu listovej steny, výrazne pôsobíme na zdravotný stav počas celej vegetácie a tým aj na kvalitu úrody.

V tomto roku rýchly nástup teplého počasia výrazne urýchlilo rast letorastov, preto podlom robíme čo najskôr! Najvhodnejšia fenofáza pre podlom je, keď už možno rozpoznať letorasty od jalových, a ľahko ich možno ešte vylomiť, keď majú dĺžku 15 - 25 cm. Neskoršie letorasty zdrevnatejú, ich vylamovaním by sme mohli pôsobiť väčšie rany. Odstraňujú sa jalové, nepotrebné a prehustené letorasty. Vylamujeme všetky výhončeky, ktoré vyrastajú z kmienkov, jalové letorasty, prípadne tie, ktoré spôsobujú nadmerné zahustenie. Nevylamujeme tie letorasty, ktoré budeme potrebovať na tvarovanie v budúcom roku.

Výrazné riedenie letorastov robíme najmä na odrodách tzv.vegetatívnych, ako je napríklad Silvánske zelené, Tramín červený, Sauvignon a pod. Viac letorastov ponechávame na odrodách s dlhými internódiami, prípadne na výsadbách s malou vitalitou.

V našich vinohradoch prevláda vo väčšine prípadov stav "predusíkovania", teda keď ponuka dusíku z pôdy prevyšuje potrebu viniča (graf č. 1). V takom prípade nehnojíme dusíkom.

Pokiaľ však ponuka dusíku je priemerná, či nedostatočná, tak rozlišujeme fenofýzy, v ktorých dochádza k nedostatkom, a sú fenofázy, keď je dostatok, či nadbytok dusík. A práve toto určuje termín potrebného hnojenia dusíkom. Je to predovšetkým na začiatku, či v strede mája. Tým zabezpečujeme kritické obdobie nadmernej potreby dusíku v mesiaci jún, t.j. predkvetné obdobie až začiatok tvorby bobúľ (graf č. 2). Neskoršia aplikácia by mohla pôsobiť negatívne, pretože v druhej polovici júla, začiatkom augusta spravidla prevláda ponuka nad potrebou, a mohlo by dochádzať k predusíkovaniu práve v období, keď je vinič najcitlivajší na útok obligátnymi patogénmi, ako je peronospóra, či múčnatka.