Výživa viniča draslíkom a dusíkom

Optimalizácia pomeru N/K vo viniči v jednotlivých fenofázach je veľmi dôležitá pre produkciu kvalitného hrozna, ale aj pre zvýšenie odolnosti viniča voči chorobám.

Medzi opatrenia, ktorými máme možnosť pozitívne ovplyvniť kvalitu úrody, patrí aj optimalizácia výživy, najmä pomeru N/K.

Ponuka živín z pôdy je závislá najmä od obsahu jednotlivých živín v pôde, na forme a viazanosť živín, a ráze počasia (suchý ráz, daždivo). Potreba živín sa výrazne odlišuje v jednotlivých fenofázach. Sledujme potrebu dusíka (Graf č.1). Najväčšia potreba N je vo fáze, zameranej na tvorbu listovej plochy. Následne potreba N pre vinič prudko klesá. Druhá vlna, kedy nastáva zvýšená potreba N, je pri zamäkaní až dozrievaní hrozna.

Teraz by som chcel upozorniť na fenofázu začiatku tvorby bobúľ, až uzatváranie strapcov. Toto obdobie sa vyznačuje najväčšou citlivosťou viniča na infekciu chorobami a je aj najvyššia škodlivosť patogénov. Keď sa pozrieme na súvislosti, môžeme vidieť klesajúcu potrebu dusíka v tejto fenofáze, pričom ale ponuka N z pôdy naďalej zostáva vysoká, ba pri zrážkovom ráze počasia je ešte vyššia. A tu sa stretávame so stavom výrazného nadbytku dusíka.

Riešením tejto disharmónie by mohla byť aplikácia draslíka na list (napr. prípravkom Cukrovital K400). Následne pri zamäkaní, teda na začiatku dozrievania hrozna, v rastline sa opäť zvyšuje potreba dusíka, najmä pre kvalitné dozrievanie bobúľ a ukladanie rezervných látok do koreňov a dreva. Vidíme to na grafe č.2. Dosiahnutie a udržovanie žiadaného pomeru N/K cez vegetačné obdobie, vo všetkých fenofázach viniča, má podstatný vplyv na akosť hrozna, na zloženie muštu a následný zdravý vývoj a tvorbu vína.

Súvisiaci článok: O výžive viniča trocha ináč