Zelené práce

Zelené práce - základné a nezastupiteľné agrotechnické opatrenia nielen pre zaistenie kvalitnej úrody, zachovanie dlhodobého kondičného stavu vinohradu, ale aj umožnenia kvalitnej ochrany.

Zastrkovanie letorastov - podľa spôsobu vedenia uskutočňujeme kvalitné zastrkovanie letorastov medzi dvojdrôtie tak, aby na kroch boli letorasty rovnomerne rozložené, ale zároveň aby listy, i strapce boli vzdušné, nevznikli miesta prehustené.

Pri vedení jednoduchej záclony - robíme tzv. prečesanie, t.zn. letorasty by mali byť zhora nadol vertikálne vedľa seba. Dbáme najmä o to, aby výhonky nerástli v horizontálnom smere, lebo tieto silne zahusťujú porast. Pri tomto spôsobe vedenia vzniká tzv. zvonový efekt, to znamená, že vnútorná časť je zakrytá obojstranne často ťažko prestupnou stenou výhonkov -listov. Problém je v tom, že sa do vnútra "zvonu" ťažko dostáva ochranná postreková zmes, i choroby majú vhodnú mikroklímu, takže sú časté problémy s premnožením infekcie a škodlivosťou chorôb. Riešenie - dokonalé prečesanie výhonkov, a pri postrekoch nastavenie trysiek tak, aby sa zasiahli aj kryté vnútorné časti.

Vylamovanie zálistkov - spravidla nerobíme, keď však je ker prehustený, môžeme skracovať zálistky nad druhým listom. Spodné listy zálistku sú pre funkciu kra potrebné, pretože asimilátmi zásobujú najmä generatívne orgány - strapce a tým prispievajú k ich dobrej vyzretosti

Osečkovanie - robíme tak, aby sme ponechali dĺžku letorastov na 8-10 listov nad vrchným strapcom. Tie sú potrebné na zaistenie asimilátov pre strapce, a neskôr pre kvalitné vyzretie dreva.

Čistenie kmienkov - za každým sa majú kmienky zbaviť výhonkov, ktoré vyrastajú z nežiadúcich častí kmienka. Dôležité je vyčistiť aj vyrastajúce výhonky z hlavy kra a koreňového dreva.

Odstraňovanie listov - robíme až neskôr, asi 4 - 6 týždňov pred predpokladaným zberom. Odstraňujeme len 1 - 2 listy z výhonku tak, aby sme uvolnili strapce, ktoré majú byť prevzdušnené a tak menej náchylné na tzv. kyslú hnilobu.

Pri každom opatrení dbáme, aby na kroch zostala dostatočná asimilačná plocha, ktorá zaisťuje kvalitu hrozna, i dobré vyzrievanie dreva.

Preriedenie strapcov - Robíme jednak pri nadmerne zaťažených výsadbách, ktoré by výrazne oslabili kondíciu krov - spravidla negatívny účinok nadmerného zaťaženia kra, zotrvá aj v budúcich rokoch. Riedenie strapcov robíme aj na výsadbách, kde plánujeme úrodu výberových kvalít. Vypočítame predpokladanú úrodu (priemerný počet strapcov x koeficient hmotnosti strapca danej odrody). Ponecháme len určené množstvo strapcov, tým regulujeme množstvo úrody v prospech kvality. Tu chcem poznamenať, že nepriama závislosť medzi množstvom úrody a kvalitou je len vo výsadbách s optimálnou výživou a kondičným stavom krov vo výsadbe.