Hniloby hrozna

I. etapa ochrany - od kvitnutia po uzatváranie strapcov už je za nami.

Pokiaľ sme používali širokospektrálne fungicídy proti múčnatke a peronospóre, ktoré zároveň účinkujú aj proti hnilobám - botrytíde, bielej hnilobe aj zelenej (modrej) hnilobe, máme základ ochrany dobrý. V tomto období použité prípravky ako sú strobiluríny (Quadris, Zato 50 WG, Discus, Cabrio Top), sulfamidy (Euparen M.), či folpetové prípravky (Folpan 80 WDG, či zmesné prípravky s obsahom folpetu), dávajú dobré predpoklady pre kvalitnú ochranu proti hnilobám.

II. etapa - od uzatvárania strapcov, obdobie zamäkania a dozrievania.

V tomto období si veľmi uvážlivo vyberáme botryticídy a určujeme termín ošetrenia.

Keď plánujeme jedno ošetrenie proti botrytíde, môžeme si vybrať hociktorý z odporúčaných botryticídov - Euparen Multi (Pozor na ochrannú dobu - OD 35 dní!), Teldor 500 SC (OD 7-14 dní), Mythos 30 SC (OD 21 dní), Ronilan WG, Rovral 50 WP, Rovral FLO (OD - 14 dní), Sumilex 50 WP (OD - 21 dní).

Keď plánujeme dva či viac postrekov, tak pre prvé ošetrenie uprednostníme Euparen Multi. Pre ďalšie ošetrenia použijeme dikarboximidy - Ronilan 50 WG, Rovral 50 WP, Rovral FLO, Sumilex 50 WP, alebo prípravky Mythos 30 SC, Teldor 500 SC, či Switch 62,5 WG. Biologické prípravky Trichodex, Trichomil možno použiť bez obmedzenia počtu ošetrení.

Dikarboximidové prípravky a Mythos 30 SC použime iba 1x, aby sme sa vyhli rezistencii patogéna, a tým nízkej účinnosti.

Zvlášť treba chrániť časti vinohradov, ktoré sme si vybrali k produkcii vysoko kvalitných vín výberových, neskorých zberov, výberov. Keďže tieto zberáme až v októbri, či novembri, alebo ešte neskôr (napr. ľadový zber), musíme sa postarať o ich spoľahlivú ochranu. V tom prípade môže urobiť dobrú službu napr. prípravok Switch 62,5 WG.

Botrytída pri zvlášť priaznivých podmienkach môže napadnúť aj listy, spravidla staršie. Na difúznych nekrotizovaných častiach sa často vytvára nálet konídiofór a konídií vo forme sivého typicky botrytisového náletu.

Keď sa ustáli počasie a mesiac september bude slnečný a teplý, môže dôjsť k tzv. ušľachtilej hnilobe, ktorú spôsobuje Botrytis cinerea, ak pri infekcii cukornatosť šťavy hrozna už dosahuje 18 a viac stupňov NM. Spoznáme na dozrievajúcich bobuliach hnedé škvrny, ktoré neskôr splývajú a bobule hnednú, scvrkávajú sa - vytvárajú cibéby.

Cibéby sú veľmi cennou surovinou pre výrobu vín vynikajúcich kvalít - náš nový zákon o vinohradníctve a vinárstve č. 182/2005 - definuje akostné víno s prívlastkom ako Cibébový výber. Keďže cibéby môžu vzniknúť len pôsobením vláknitej huby - Botrytis cinerea, čiže botrytídy, ochranu proti nej robíme obozretne tak, aby huba vo fenofáze zrenia mala možnosť infekcie a vytvorenia cibéb.

Biela hniloba - Metasphaeria diplodiella - spôsobuje v posledných rokoch veľké škody. Nemá ušľachtilú formu, v každom prípade škodí výrazným zhoršením kvality hrozna - muštu. Ochranu sme zaistili v I. etape ochrany proti hnilobným patogénom širokospektrálnymi fungicídmi. V dobe dozrievania už špeciálne postreky proti nej už spravidla nerobíme. Účinné sú postreky širokospektrálnych fungicídov z I. etapy ochrany.

Zelená (modrá) hniloba - penicíliová - spôsobená hubou Penicillium expansum - spôsobuje hnednutie a scvrkávanie bobúľ (často ojedninelých na strapci), na ktorých sa objavujú najprv belavé, neskôr modrozelené zhluky huby. Proti nej sú spravidla účinné postreky širokospektrálnych fungicídov z I. etapy ochrany.

Technické a preventívne ochranné opatrenia sú nevyhnutné:

Postreky usmerňujeme do zóny strapcov tak, aby postrek zasiahol strapce zo všetkých strán.

Zaisťujeme vzdušnosť porastu a najmä strapcov tak, že uskutočňujeme pravidelne zelené práce, a v tomto období aj odlistenie zóny strapcov. Odlistenie robíme veľmi šetrne, aby sme neodstránili príliš veľa listov. Odlisťujeme spravidla 4-5 týždňov pred predpokladaným zberom.

Na obrázku hore neodlistený ker Rizlingu vlašského, dolu dtto - odlistený.