Pochôdzka po vinohradoch

Poškodenie bobúľ - je dosť značné, buď viditeľné rany, spôsobované hmyzom, krupobitím a i., alebo menej výrazné praskanie bobúľ, ktoré je spôsobené najmä výdatnými zrážkami, ktoré nasledovali po trvale suchom ráze počasia. Mimoriadne poškodenie bobúľ slnečným úpalom v tomto roku tiež prispelo k narušeniu odolnosti hrozna voči rôznym patogénom - hubám, baktériam, najmä Acetobacter, kvasniciam z rodu Candida sp., Pichia sp. a iné, ktoré môžu spôsobiť zhoršenie kvality, alebo úplné znehodnotenie hrozna.

V tomto roku časté sú tzv. černe - ktoré tvoria rôzne hubové povlaky sadzovitého vzhľadu - chrasty (krusty) na povrchu bobuľ. Sú to väčšinou saprofytné huby, Cladosporium sp., Pullularia sp., Alternaria tenuis, Gloeodes pomigena a ďalšie, ktoré sa objavujú na cukornatých látkach - hroznovej šťave, čo väčšinou vyteká z poranených bobúľ. Tieto huby väčšinou nezasahujú do hostiteľských pletív, alebo môžu zasiahnúť len do povrchových vrstiev, ale zväčša nepôsobia deštrukciu napadnutých strapcov. Bobule popraskané, či inak poranené podliehajú skaze i bez pôsobenia černí. Čierne chrasty sa dajú iba obtiažne zmyť, ich dlhodobé pôsobenie môže urýchliť scvrkávanie bobúľ a zvýšiť náchylnosť k infekcii zhubnými patogénmi.

Častý je výskyt kyslej hniloby (Sour rot), cítiť octový pach, t.j. prítomnosť octových baktérií (Acetobacter sp.) prípadne kvasiniek, stretávame sa s výskytom mušiek Drosophila melanogaster (slovenský názov drozofila obyčajná - na obrázku sú jej larvy), ktoré môžu prenášať spomenutých patogénov.

Podrobne v článku: Zdravotný stav dozrievajúceho, zrelého a "prezretého" hrozna. Hniloby a iné (27. augusta 2007)

Na náchylnejších odrodách, lokalitách sa už vyskytuje pleseň sivá - botrytída (Botryotinia fuckeliana, kon.štadium Botrytis cinerea). Ešte je otázne, do akej miery sa tento patogén bude chovať ako nebezpečný škodca, ktorý formou tzv. zhubnej, zelenej, či kyslej hniloby dokáže v priebehu krátkej doby znehodnotiť časť úrody hrozna, alebo sa bude vyvíjať formou ušľachtilej hniloby a bude vytvárať cibéby - vynikajúcu surovinu pre výberové vína - cibébové výbery.

Preto sledujme nástup a vývoj botrytídy a snažme sa výrazne rozlíšiť, a zasiahnúť - v prvom prípade predčasným zberom, v druhom prípade ponechaním úrody a umožniť vytváranie cibéb.

Podrobne v článkoch:

• Chráňme hrozno pred hnilobami (10. septembra 2006)
• Hniloby hrozna (26. augusta 2005)
• Cibéby - doteraz nedocenený poklad vinohradníkov a vinárov! (28. októbra 2005)

Žiaľ tento rok sa stretávame častejšie s výskytom bielej hniloby (Metasphaeria diplodiella, kon.štádium Coniella diplodiella). Dá sa predpokladať, že hrozno, ktoré bolo narušené rôznymi podmienkami, bude vhodným živným prostredím aj pre tohto, veľmi nepríjemného patogéna, ktorý dokáže byť nepríjemným, pretože výrazne zhoršuje kvalitu hroznovej suroviny.

Podrobne v článkoch:

• Chráňme hrozno pred hnilobami (10. septembra 2006)
• Hniloby hrozna (26. augusta 2005)

Otázku, či v tomto období je odôvodnený ešte ochranársky zásah, môžeme rozvažovať nasledovne: pokiaľ chceme ponechať niektoré vybrané partie na neskoré zbery (výbery, ľadový zber), musíme urobiť všetko, aby sme zachovali dobrý zdravotný stav hrozna. Predovšetkým sú to agrotechnické opatrenia (bezburinný stav najmä v radoch, zaistenie prevzdušnenia krov už skôr vykonanými zelenými prácami, odkrytie strapcov odstránením niekoľkých listov z ich oblastí, atď.). Pokiaľ plánujeme dlho zachovať hrozno na neskoré zbery, ešte možno urobiť aj chemickú ochranu. Dikarboximidy (Rovral..,Sumilex, ktoré majú kratšiu ochrannú dobu - 14, resp. 21 dní), môžeme použiť len v tom prípade, pokiaľ sme ich ešte v tejto vegetácii nepoužili, teda možno použiť max. 1x v roku. Podobne prípravok Mythos 30 SC. Vhodná je ochrana prípravkom Teldor 500 SC, ktorý popri dobrej účinnosti má aj krátku ochrannú dobu - 7až 14 dní. Podľa výsledkov našich pokusov najvýraznejšiu ochranu proti botrytíde i bielej hnilobe môžeme dosiahnúť prípravkom Switch 62,5 WG. Má však dlhú ochrannú dobu - 35 dní. Preto ho môžeme použiť len výnimočne, keď máme istotu, že danú partiu nebudeme zberať skôr, ako 35 dní po postreku.

Stolbur na viniči. Ukazuje sa, že stolbur z roka na rok sa rozširuje v našich vinohradoch. Teraz je obdobie, keď sú príznaky rozvinuté a môžeme urobiť vyznačenie napadnutých krov. Veľmi výrazne sa príznaky prejavujú u modrých odrôd na listoch i na strapcoch. Menej výrazné sú však príznaky na bielych odrodách, i keď sa stolbur nevyhýba ani im. Príznaky na bielych odrodách sú podobné s tým rozdielom, že sa listy sektoriálne zafarbujú na žlto, listy sú zvinulé. Neodkladajme vyznačenie napadnutých krov, pretože zanedbaná ochrana by mohla zapríčiniť rozšírenie tejto ťažko zvládnuteľnej choroby!

Podrobne v článkoch:

• Stolbur v našich vinohradoch (12. decembra 2006)
• Už sú výrazné príznaky stolburu vo vinohrade (30. júla 2007)

Staronový problém našich vinohradov - úhyn krov v dôsledku komplexu chorôb ESCA, resp. eutypiózy. Znova a znova sa stretávame s množstvom krov, ktoré sú napadnuté a postupne hynú. Výrazne upozorňujem na tento fenomén, neodkladajme vyznačenie napadnutých krov , aby sme mohli urobiť patričné opatrenia na obmedzenie škôd a ďalšieho šírenia týchto chorôb.

Podrobne v článku: ESCA a Eutypióza - nevyhnutná ochrana (1. októbra 2005)

Ako každoročne aj v tomto roku máme problémy so škodami, ktoré nám spôsobujú vtáky - škorce. Iste každý vinohradník má svoje vyskúšané, viac- či menej osvedčené metódy, ako sa týmto škodám vyhnúť.

Podrobne v článkoch:

• Vtáci - škorce ohrozujú úrodu (6.septembra 2005)
• Jednoducho a účelne (26. septembra 2005)