Hodnotenie sezóny 2013

Vegetačné obdobie 2013 prináša výsledky, ktoré sú odrazom prírodných podmienok, kvality výsadieb, a v neposlednom rade kvality a vysokej odbornosti našej práce.

Meteorologické podmienky v roku 2013

Teplota

Zimné teploty na Južnom Slovensku (J.Slov.) boli priemerné, nedošlo k silne škodlivým zimným mrazom. Podobne bolo i na Južnej Morave (J.Mor.), kde bola zima teplotne o niečo miernejšia. Výrazná odchylka od bežných podmienok bola skutočnosť, že zima, teda obdobie vegetačného pokoja trvala veľmi dlho. Dlho trvajúca zima bola tak v oblastiach J.Slov., ako aj na J.Mor. Mrazivý ráz počasia, aj teploty pod vegetačnou nulou boli ešte aj počas celého mesiaca marec. V niektorých oblastiach J.Mor. sa oteplenie nad vegetačnú nulu začalo začiatkom apríla, inde však, a to na väčšine vinohradov J.Slov. až v polovici apríla. Tým došlo k výraznému oddialeniu pučania, teda začiatku vegetácie. Teploty sa následne rapídne dvíhali a v takmer všetkých vinohradníckych oblastiach sme mali výrazne teplé letné obdobie. Typické bolo striedanie veľmi teplých (tropických) období so značne chladnými dňami, a tieto náhle zmeny sa dostavovali asi v mesačných odstupoch. Tieto značne teplé obdobia pomohli k tomu, že sa vývoj viniča urýchlil, vinič vegetačne "dohnal" omeškanie, takže sme zaznamenali skoršie dozrievanie viniča, ako v iných rokoch.

Zrážky

V oblastiach J.Slov. mimoriadne suché obdobie trvalo od jesene 2012 až do 1.dekády januára. Na J.Mor. uvedené obdobie bolo síce zrážkove mierne pod priemerom, ale i tak na J.Mor. podstatne viac napršalo ako v J.Slov. oblastiach. Marec a apríl boli vo vinohradníckych oblastiach zrážkove skromnejšie. Veľký rozdiel sme však zaznamenali v zrážkach na J.Slov. a na J.Mor. neskôr, v mesiacoch máj a jún. Na J.Slov. boli zrážky pod priemerom, ale na J.Mor. zrážky boli na mnohých miestach silne nadpriemerné. Práve tieto rozdiely ovplyvnili ďalší vývoj viniča, ale aj jeho zdravotný stav. Na väčšine lokalít J.Slov. neboli podmienky pre vývoj peronospóry, ale vo viacerých lokalitách J.Mor. peronospóra spôsobila ochranárom starosti. Mesiace jún, júl aj august boli na J.Slov. zrážkove silne podpriemerné, na J.Mor. júl bol suchý, ale august a september boli na zrážky bohatšie.

Choroby

Ohrozenie vinohradov chorobami bolo tiež odlišné v rôznych oblastiach. Vo väčšine lokalít J.Slov. ohrozenie peonospórou v r. 2013 nebolo vôbec, alebo trvalo iba krátkodobo a bolo mierne. Na J.Mor. však nadpriemerne zrážkový máj a jún, súčasne s vyššími teplotami poskytli vhodné podmienky na skorý nástup a vývoj peronospóry. Obdobie ohrozenia však bolo krátke, suchý júl so striedavými tropickými teplotami pribrzdil, ba až zastavil vývoj peronospóry. Horšia bola situácia s múčnatkou, ktorej vývoj bol mimoriadne rýchly a razantný. V tomto roku múčnatka ohrozovala vinohrady takmer v každej oblasti. Príroda sa s nami často zahráva, stalo sa to aj v tomto roku, keď sme boli svedkami toho, že k vývoju a silnej škodlivosti múčnatky neprekážali ani mimoriadne teplé, tropické obdobia. Pri vyhodnocovaní systému GALATI v r. 2013 zisťujeme, že bola vhodná aj prognóza a signalizácia nielen peronospóry, ale aj múčnatky, kde systém GALATI Vitis avizoval silné ohrozenie aj v obdobiach s tropickými teplotami.

Myšlienka k tohoročnej ochrane: V temporálnom pohľade zaznamenávame značné zmeny v prejave chorôb. Keď si len uvedomíme, že pred nedávnom ešte platilo, že ročník bol buď "peronospórový", alebo "múčnatkový", dnes to už neplatí, bežný je výskyt oboch patogénov naraz, popri sebe. Alebo neskoré výskyty peronospóry, ktoré často zničia značnú časť listov, pred desiatkami rokov neboli známe. Dnes je to fenomén, ktorý sa nedá obísť. Aj v účinnosti jednotlivých prípravkov, účinných látok sú zmeny, vytváranie často plošných rezistencií voči celým skupinám účinných látok.

Poučením z ochrany v tomto roku je potreba dodržiavania preventívneho charakteru ochrany. Úspešnejší boli tí, ktorí s ochranou nečakali až do objavenia sa príznakov, ale zavčasu, aj s využívaním metód prognózy a signalizácie začali s ochranou napr. proti múčnatke zavčasu. Ďalšou, veľmi sľubnou skúsenosťou je určitý návrat k prírodzeným prostriedkom (na podklade síry, olejov, karbamátov a pod.), ktorými sa dala zvládnuť aj mimoriadne silná invázia múčnatky. Využívanie metód prognózy a signalizácie ukázalo aj v tomto roku, že na jednej strane skorým avizovaním očakávaného ohrozenia jednotlivých chorôb, teda využívaním preventívnej ochrany sa úspešne dala zvládnuť aj silná infekcia, na druhej strane sa dalo výrazne ušetriť na ochrane, keď sa ukázalo, že nie sú, alebo zanikajú podmienky pre infekciu peronospóry.

Výživa vinohradov

Veľký priestor sme venovali aj na tejto web-stránke výžive, diagnóze, i otázke dlhodobej nápravy narušenej ekologickej rovnováhy, a najmä harmonickej výžive viniča, aj krátkodobej diagnóze i otázke možného vyladenia harmonickej výživy, ktorú krátkodobo výrazne ovplyvňujú aj meteorologické podmienky, najmä intenzita a priebeh zrážok. Chcem veriť a dúfať, že viacerí vinohradníci si uvedomujú zásadný význam harmonickej výživy tak na dosiahnutie a udržanie zdravej životaschopnosti výsadby, ako aj na kvalitu hrozna, ako suroviny na výrobu výberových vín najvyšších kvalít.

V poslednom období sme vďaka môjmu "starému" priateľovi Dr. M.Hluchému urobili kroky k zjednoteniu princípov výživy vinohradov s vynikajúcim, a pre výživu vinohradov určujúcim odborníkom celoeurópskeho významu, Dr. Willfriedom Hartlom. Spoločnými konzultáciami, porovnávaním výsledkov z našich výskumov s výsledkami výskumu a vývoja rakúskych odborníkov, predovšetkým W.Hartla a jeho spolupracovníkov, si prajeme spoločne dospieť k takému stupňu spolupráce, že budeme raz mať komplexný návod na optimalizáciu výživy vinohradov, ktorý bude pozostávať z krátkodobej i dlhodobej diagnózy stavu, na zistenie ekologickej rovnováhy, či jej narušenia, pristupovať k zavedeniu kvalitného menežmentu pôdy a sústavnej optimalizácie výživy v podmienkach, ktoré navrátia bohatý pôdny život, kvalitnú štruktúru pôdy, biodiverzitu edafónu i nadzemnej flóry a fauny, a tým k harmonickej, ekologicky vyrovnanje biodiverzite. O vznikajúcom spoločnom systéme výživy, na ktorom intenzívne pracujeme, budeme Vás priebežne informovať aj na tejto web-stránke.

Za dôležité považujem upozorniť aspoň na dva fenomény, ktoré žiaľ, charakterizujú takmer každý vinohrad u nás, i na Morave. Je to výrazný nedostatok humusu vo vinohradníckych pôdach, od ktorého sa odvíjajú všetky základné kvalitatívne vlastnosti pôd, ako je optimálna väzba a uvolňovanie živín, pôdny život a pod. Využívajme každú príležitosť na to, aby sme dostali čo najviac organickej hmoty do pôd, pravidelným hnojením maštalným hnojom, či inou organickou hmotou, návratom organickej hmoty do pôd, najlepšie formou kvalitného kompostu, a v neposlednej rade kvalitným zazelenaním medziradí.

A za druhé, výsledky dlhoročnej výskumnej činnosti, potvrdené systémom pokusov v posledných rokoch potvrdzujú potrebu vrátiť sa ku každoročnému vápneniu vinohradníckych pôd (aj karbonátových!). Robili to naši predkovia pred stovkami rokov, a my sme na to v posledných desaťročiach zabúdali, nepovažovali za potrebné. Moje odporúčanie je každoročné vápnenie nízkou dávkou, rovnomerne rozhodené na povrch pôdy, keď je možnosť, užitočné je plytké zapravenie. Tým umožníme optimálnejší príjem základných živín, zlepšíme pôdnu štruktúru, a zvýši sa prírodzená odolnosť viniča voči patogénom ale aj poruchám (napr. chloróze).

Prajeme všetkým vinohradníkom a vinárom čo najviac radostí z ročníka 2013 a dôkladnú prípravu na zimu a budúce vegetačné obdobie!